Prestations & tarifs

Nos prestations

En été comme en hiver, faites appel à l’Âme du Couteau pour vos événements en intérieur ou en extérieur:

Chez le particulier, salle des fêtes, château, au bord de l’eau, en montagne, portes ouvertes, inauguration d’entreprise,

fête de village, en complément d’un autre traiteur, etc.

Notre matériel permet de restaurer de 50 à 1000 personnes avec une sécurité et un confort optimaux.

Fêtes de famille

Mariages, noces

Fêtes de village

Fêtes de conscrits

Inaugurations

Banquets

Repas d’entreprise

Salons et foires

Réceptions privées

Evénements festifs

Evénements associatifs

Congrès

Les tarifs

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Forfaits méchouis

  • 50 à 99 personnes
    500 €
  • 100 à 199 personnes
    650 €
  • 200 personnes et plus
    750 €

    • Méchouis

    50 À 99 PERSONNES

    • Porcelet
      10.80 € / pers
    • Jambon de porc
      10.00 € / pers
    • Poulet fermier
      11.20 € / pers
    • Agneau
      12.40 € / pers
    • Cuissot de veau
      13.40 € / pers
    • Cuisse de bœuf
      11.80 € / pers

    100 À 199 PERSONNES

    • Porcelet
      10.00 € / pers
    • Jambon de porc
      9.20 € / pers
    • Poulet fermier
      9.80 € / pers
    • Agneau
      11.70 € / pers
    • Cuissot de veau
      12.50 € / pers
    • Cuisse de bœuf
      10.20 € / pers

    200 ET PLUS

    • Porc
      9.50 € / pers
    • Jambon de porc
      8.50 € / pers
    • Poulet fermier
      9.50 € / pers
    • Agneau
      11.00 € / pers
    • Cuissot de veau
      10.50 € / pers
    • Cuisse de bœuf
      9.80 € / pers

    Accompagnements

  • Gratin dauphinois
    4.90 € / pers
  • Pommes grenailles
    4.80 € / pers
  • Tomates provençales
    2.60 € / pers
  • Champignons
    2.80 € / pers

    • Vin d'honneur

    Feuilletés apéritifs variés

    • Saucisse, Olive verte & Jambon / Olive noire & Lard fumé / Jambon & Raclette / Anchois / Chorizo
      (4 pièces / pers)
      2.80 € / pers

    Plaques de quiches & pizzas

    • Quiches : Lorraine / Saumon épinards / Oignons pizzas : Pizza jambon / Pizza anchois
      (2 pièces / pers)
      2.90 € / pers

    Cuillères

    • Tartare de saumon / Crème de thon & fines herbes / Cocktail de crevettes / crème cheese citron aneth & pluche de saumon fumé
      (2 pièces / pers)
      3.20 € / pers

    Verrines

    • Guacamole & cocktail de crevettes / caviar d’aubergine & tomate sèche / Mousse de chou-fleur & saumon fumé / Mousse au pamplemousse rose / mousse d’asperge verte & œufs de truite
      (2 pièces / pers)
      4.00 € / pers

    Légumes croquants et sauces

    • Tomates / Carottes / Choux-fleur / Concombre / Radis / Céleri / Poivrons
      (2 pièces / pers)
      3,20 € / pers

    Mini burger

    • Mini burger de bœuf
      (1 pièce / pers)
      2.00 / pers
    • Mini-burger saumon citron aneth
      (1 pièce / pers)
      2,20€/pers

    Animation à la plancha

    • Magret au miel / boudin antillais / Saint-Jacques aux épices / Poulet tandoori / gambas au curcuma
      (1 pièce / pers)
      1,20€/pers

    Plat de charcuterie

    • Jésus / Rosette / Jambon blanc / Jambon cru / Tête roulée / Saucisson cuit / Terrine de campagne
      5.10 € / pers

    Entrées

    • Macédoine / Betteraves / Piémontaise / Taboulé / Museau de porc / Carottes râpées /
      Pâté-croûte Lunch (2/pers)
      3.90 € / pers

    Suite

  • Pommes de terre & cervelas / Salade niçoise / Pâtes au saumon / Salade haricots verts / Tomates mozzarella
    4.40 € / pers

    • Viandes

  • Roti de porc / Rôti de veau farci / Savoureux / Rosbeef / Poulet rôti /
    4.60 € / pers

    • Fromages

  • Plateau fromages variés affinés
    3.20 € / pers
  • Fromage blanc & sa crème, avec coulis de fruits rouges
    2,80 € / pers

    • Desserts

    Gâteaux

    • Framboisier / Fraisier / Délice 3 chocolats (biscuit, mousse chocolat blanc, noir, lait) / Miroir au citron (biscuit, mousse citron jaune) / Croquant chocolat au lait (biscuit, mousse chocolat au lait, croquant) / Croquant chocolat blanc(biscuit, mousse chocolat blanc, croquant) / Croquant chocolat noir (biscuit, mousse chocolat noir, croquant)
      4.50 € / pers

    Mignardises

    • Croquant chocolat blanc / Opéra / framboisier / Tartelette aux framboises, citron, fraise, praline / Croquant chocolat au lait / Croquant chocolat au caramel / Éclair chocolat / Éclair café / Macaron / Baba au rhum
      1.55 € / pers

    Pièce Montée

    • Composition d’une pièce
      (3 / pers)
      6.00 € / pers
    • Choux à la crème
      (3 / pers)
      5.70 € / pers
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