Prestations & tarifs

Nos prestations

En été comme en hiver, faites appel à l’Âme du Couteau pour vos événements en intérieur ou en extérieur:

Chez le particulier, salle des fêtes, château, au bord de l’eau, en montagne, portes ouvertes, inauguration d’entreprise,

fête de village, en complément d’un autre traiteur, etc.

Notre matériel permet de restaurer de 50 à 1000 personnes avec une sécurité et un confort optimaux.

Fêtes de famille

Mariages, noces

Fêtes de village

Fêtes de conscrits

Inaugurations

Banquets

Repas d’entreprise

Salons et foires

Réceptions privées

Evénements festifs

Evénements associatifs

Congrès

Les tarifs

Télécharger les tarifs

Forfaits méchoui

  • 50 à 99 personnes
    450 €
  • 100 à 199 personnes
    550 €
  • 200 et plus
    750 €

Méchoui

Accompagnements

  • Gratin Dauphinois ou Pommes grenailles ou Ratatouille ou tomates provençales ou champignons à la persillade ou à la crème
    Prix, Selon les cours des matières premières

50 à 99 personnes

  • Porcelet
    10.80 € / pers
  • Jambon de porc
    10.00 € / pers
  • Poulet fermier
    11.20 € / pers
  • Agneau
    12.40 € / pers
  • Cuisseau de veau
    13.40 € / pers
  • Cuisse de boeuf
    11.80 € / pers

100 à 199 personnes

  • Porcelet
    10.00 € / pers
  • Jambon de porc
    9.20 € / pers
  • Poulet fermier
    9.80 € / pers
  • Agneau
    11.70 € / pers
  • Cuisseau de veau
    12.50 € / pers
  • Cuisse de boeuf
    10.20 € / pers

200 personnes et plus

  • Porcelet
    9.50 € / pers
  • Jambon de porc
    8.50 € / pers
  • Poulet fermier
    9.50 € / pers
  • Agneau
    11.00 € / pers
  • Cuisseau de veau
    10.50 € / pers
  • Cuisse de boeuf
    9.80 € / pers

Vin d'honneur

Feuilletés apéritifs variés

  • Saucisse, Olive verte & Jambon / Olive noire & Lard fumé / Jambon & Raclette / Anchois / Chorizo
    (4 pièces / pers)
    2.80 € / pers

Plaques de quiches & pizzas

  • Quiches : Lorraine / Saumon épinards / Oignons pizzas : Pizza jambon / Pizza anchois
    (2 pièces / pers)
    2.90 € / pers

Légumes croquants et sauces

  • Tomates / Carottes / Choux-fleur / Concombre / Radis / Céleri / Poivrons
    (2 pièces / pers)
    3,20 € / pers

Cuillères

  • Tartare de saumon / Crème de thon & fines herbes / Cocktail de crevettes / Chèvre frais & poivrons confits
    (2 pièces / pers)
    2.80 € / pers

Verrines

  • Tomates & guacamole / Caviar d’aubergine & tomate séchée / Mousse de chou-fleur & saumon fumé / Tartare de boeuf / courgette & chèvre frais / Mousse d’asperges verte au crabe
    (2 pièces / pers)
    3.50 € / pers

Mini burger

  • Mini-burger de Boeuf, Mini-burger saumon, citron aneth
    1,60€/pers

Goujonette

  • Goujonette de carpe (60g)
    3,20€/pers

Plat de charcuterie

  • Jésus / Rosette / Jambon blanc / Jambon cru / Tête roulée / Saucisson cuit / Terrine de campagne
    4.95 € / pers

Entrées

  • Macédoine / Betteraves / Piémontaise / Taboulé / Museau de porc / Carottes râpées
    3.90 € / pers

    • Fromages

  • Plateau fromages variés affinés
    2.90 € / pers
  • Fromage blanc & sa crème, avec coulis de fruits rouges
    2,30 € / pers

    • Desserts

    Gâteaux

    • Framboisier / Fraisier / Délice 3 chocolats (biscuit, mousse chocolat blanc, noir, lait) / Miroir au citron (biscuit, mousse citron jaune) / Croquant chocolat au lait (biscuit, mousse chocolat au lait, croquant) / Croquant chocolat blanc(biscuit, mousse chocolat blanc, croquant) / Croquant chocolat noir (biscuit, mousse chocolat noir, croquant)
      3.90 € / pers

    Pièce Montée

    • Composition d’une pièce
      4.90 € / pers
    • Choux à la crème
      (3 / pers)
      4.70 € / pers
    Télécharger les tarifs